Postres Frios: Flan, Tres Leches & Beso de Ángel
$12.99
¿Te gustaría elevar el nivel de tus postres y ofrecer creaciones que de verdad enamoren?
Si eres apasionado de la repostería o tienes un negocio de pastelería, sabes que lograr la textura suave de un flan sin burbujas, un bizcocho esponjoso que absorba las tres leches sin desmoronarse y la estabilidad perfecta de un Beso de Ángel no es cuestión de suerte: es cuestión de técnica y fórmulas exactas.
En este Curso Online Pregrabado digital exclusivo de Dominican Cakery, comparto contigo las recetas probadas, los métodos de horneado y las técnicas de ensamblado que utilizo para garantizar resultados impecables, consistentes y listos para vender. Noo solo recibes el recetario estandarizado en PDF de Dominican Cakery, sino que me ves preparar cada paso en pantalla para que aprendas el porqué de cada movimiento, tiempo y temperatura.
📜 Lo que vas a dominar con este Recetario:
🍯 Flan Tradicional Creamy & Smooth: La fórmula exacta para un flan sedoso, con el dulzor equilibrado y el punto perfecto de caramelo. Además, el recetario incluye variantes para crear sabores irresistibles (Dulce de Leche, guavay Pumpkin Spice).
🥛 Tres Leches de Alta Calidad & Bizcocho Genoise: El secreto de un bizcocho ultra esponjoso que retiene la humedad sin perder estructura, junto a una mezcla cremosa y equilibrada.
🎃 Flan de Pumpkin Spice (Especial de Temporada): El secreto para integrar el puré de calabaza y especias manteniendo la consistencia firme y cremosa.
👼 Beso de Ángel Profesional: Aprende la regla técnica del 80% de hidratación, el proceso de ensamblado capa por capa y el sellado que garantiza un corte limpio y hermoso.
💡 ¿Por qué este clase es imprescindible para ti?
Estandarización y Precisión: Ingredientes medidos en gramos y tazas para evitar pérdidas de ingredientes o fallas en cocina.
Versatilidad Comercial: Sabores base pensados para adaptarse a la temporada y gustos de tus clientes.
Técnica Explicada Paso a Paso: Sin secretos ni pasos omitidos; aprenderás el porqué de cada temperatura y tiempo de reposo.
Aumento de Ventas: Incorpora a tu menú postres clásicos caribeños y latinoamericanos elevados a nivel profesional.
🎁 ¿Qué incluye tu compra?
E-book en Formato PDF Descargable: Llévalo en tu teléfono, tablet o imprímelo para tenerlo siempre a mano en tu cocina.
🎥 Acceso 24/7 a todas las videoclases pregrabadas para verlas las veces que quieras, desde tu celular, tablet o computadora.
Acceso al Grupo Privado de Facebook: Únete a nuestra comunidad exclusiva de estudiantes para compartir tus resultados, hacer preguntas, recibir retroalimentación directa y aclarar dudas.
Guía de Trucos y Lista de Supermercado: Secretos de conservación, técnicas para desmoldar sin desastres y lista consolidada de ingredientes.
Guía de Sabores & Variaciones: Ideas de combinaciones para diversificar tu catálogo (chocolate, pistacho, especias).
🎯 ¿Para quién es este recetario?
Emprendedores y Reposteros: Que buscan estandarizar su producción y ofrecer postres fríos de alto rendimiento.
Estudiantes de Repostería: Que desean aprender la técnica correcta del bizcocho genovés, manejo del caramelo y técnicas de hidratación.
Amantes de la Repostería en Casa: Que quieren lucirse con postres tradicionales perfectos para cualquier celebración familiar.
💬 Lo que dicen nuestras estudiantes
"Ver la lección del ensamblado en video fue un antes y un después. La regla del 80% me salvó el negocio; ahora mis capas quedan parejas y el corte es perfecto." — Carolina M.
"El video del flan sin burbujas vale cada centavo. La explicación es súper clara y el apoyo en el grupo de Facebook me dio mucha confianza." — Valeria S.
Estas listo para aprender? Excelente! Una vez emitas el pago recibiras un documento pdf con el material de apoyo y los links de descarga para las demas herramientas de apoyo!
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